養殖ビジネス 【未来提言】日本を救い、世界を潤す「次世代養殖ビジネス」の全貌 —— 食料自給率向上からグローバル・プラットフォーム戦略へのグランドデザイン
序章:静かなる危機と、海からの回答2050年、世界人口は97億人に達すると予測されています。この爆発的な人口増加に伴い、我々人類が直面している最大の課題の一つが「タンパク質危機(プロテイン・クライシス)」です。新興国の経済発展により食肉や魚...
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